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Vins Duché d'Uzès
Les vins nobles |
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Le Syndicat porte la demande de reconnaissance en Appellation d’origine des vignerons du duché d’Uzès. Ce projet, engagé depuis déjà longtemps est sur le point d’aboutir :
- la maîtrise des rendements, le choix des meilleures parcelles, la définition des conditions de production et d’assemblage s’affinent au gré des observations et dégustations.
- La typicité des produits s’affirme sur les trois couleurs
- Les vins du duché d’Uzès sont destinés très majoritairement à la vente en bouteilles et représentent le produit « haut de gamme » des caveaux de la région ;
Ce résultat est le fruit du travail de trois groupes de réflexion conduits par des vignerons motivés :
- la commission syndicale est plus particulièrement en charge du dossier d’Appellation
- la commission technique se soucie de la conduite du vignoble, des processus de vinification et des dégustations d’agrément
- la commission promotion s’adresse aux professionnels et au grand public pour faire connaître et apprécier les vins du Duché d’Uzès.
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