Question de coutumes sûrement, de mémoire aussi.
Depuis des lustres, dans le pays des vins Duché d’Uzès, on peignait la vigne en rouge, parfois en rose.
Les vignerons des vins Duché d’Uzès ont bousculé la tradition. Ils ont planté sur des sols adaptés, des parcelles de Viognier, réhabilité le Grenache blanc, tenté aussi les cultures de Roussanne, de Marsanne ou même d’Ugni blanc.
Et leur pari fait merveille... les blancs dorés du Duché, d’une forte intensité aromatique (accents d’agrumes en tête), puissants et persistants, valent à eux seuls le voyage.
Là encore, il y a bien une signature Duché d’Uzès, et de belles promesses d’avenir. |
